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家用烤箱和商用烤箱之间的差异

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  • 发布时间:2021-04-06
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【概要描述】烤箱是烘焙食品的标准电器,烤箱有很多类型,家用烤箱和商用烤箱之间存在很大差异,应用场合、容积大小、能耗方式、工作强度等方面的差别都是非常显著的。
1.应用场合
家用烤箱作为家用电器,通常只在家里使用。 商用烤箱具有广泛的应用范围,并且适用于各种商业餐饮环境,例如西餐厅,面包店,牛排馆,披萨店等。
2.容积大小
家用烤箱每次需要烤的食物量很小,不需要长时间工作, 因此体积不需要很大,而商用烤

家用烤箱和商用烤箱之间的差异

【概要描述】烤箱是烘焙食品的标准电器,烤箱有很多类型,家用烤箱和商用烤箱之间存在很大差异,应用场合、容积大小、能耗方式、工作强度等方面的差别都是非常显著的。
1.应用场合
家用烤箱作为家用电器,通常只在家里使用。 商用烤箱具有广泛的应用范围,并且适用于各种商业餐饮环境,例如西餐厅,面包店,牛排馆,披萨店等。
2.容积大小
家用烤箱每次需要烤的食物量很小,不需要长时间工作, 因此体积不需要很大,而商用烤

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烤箱是烘焙食品的标准电器,烤箱有很多类型,家用烤箱和商用烤箱之间存在很大差异,应用场合、容积大小、能耗方式、工作强度等方面的差别都是非常显著的。

1.应用场合

家用烤箱作为家用电器,通常只在家里使用。 商用烤箱具有广泛的应用范围,并且适用于各种商业餐饮环境,例如西餐厅,面包店,牛排馆,披萨店等。

2.容积大小

家用烤箱每次需要烤的食物量很小,不需要长时间工作, 因此体积不需要很大,而商用烤箱的烘烤要求是不同的。 在商业场所,它需要能够连续工作,并且体积必须足够大以确保生产效率。 与家用烤箱相比,商用烤箱不仅体积更大,而且更重。

3.工作强度

家用烤箱的使用频率远低于商用烤箱。 商用烤箱每天都在高频下工作,并且工作时间相对集中,每天会有多个烘烤高峰。 对于烤箱来说,这是一个很大的考验。 一旦发生故障,影响范围甚大。

4.功率大小

这是商用烤箱和家用烤箱之间的主要区别之一。 商用烤箱的功率比家用烤箱大得多,需要用到三相电,电压为380v。 家用电一般使用两相电,电压仅为220v,其功率远低于商用烤箱。

5.能耗方式

家用烤箱通常是电烤箱,商用烤箱的能耗方式还可以用燃气加热,天然气或液化气。 但是具体选择哪种能耗方式取决于商店位置的特定要求,如果限制使用气体或明火,则只能选择商用电烤箱。

6.价格

由于商用烤箱需要高频操作,因此应充分考虑功能性和耐用性,选材上要求更高,工艺更精致,设计更人性化,价格也会更高,价格范围也非常大,商用烤箱的价格从数万至数百万不等。 家用烤箱的设计比较小巧方便,功能略简单,价格通常在几百到几千之间,与商用烤箱相比,价格非常便宜。

 

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