烤箱有很多功能。闲暇之余在家烤蛋糕、小点心、烧烤也很方便。此外，烤箱实际上可以加热菜肴，这类似于微波炉的功能。有的朋友会考虑直接购买烤箱来满足自己的日常需求。对于厨房空间比较小的家庭来说，也可以节省一些空间。那么烤箱和微波炉有什么区别，可以互相替代吗？接下来，让我们了解一下烤箱和微波炉的区别。

一、烤箱和微波炉的加热原理是不同的。

烤箱工作原理：烤箱利用电阻丝发热产生热量。通过热能的传递方式将东西由外向内均匀加热，使食物外脆里酥。

微波炉的工作原理： 微波炉将电能转化为微波。微波炉将以均匀的温度填充空间。微波炉的功率越大，温度越高，食物加热的速度就越快。

二、烤箱和微波炉的烘焙效果不同。

烤箱的加热方式可以保留食物原有的水分和营养成分，烹制出的食物外酥里嫩，更适合东方人的口味。

微波炉的主要功能是快速加热。微波炉的微波穿透食物时，会产生热效应，会导致食物的水分和营养成分在加热的同时流失。

三、烤箱和微波炉的使用方式不同。

烤箱加热食物的时间比微波炉长，而且消耗的功率也更大。烤箱主要用于烘烤面包、蛋糕、比萨、烧烤等，烤箱的温度通常在50至250摄氏度之间。

微波炉主要用于快速加热食物，既省时又简单快捷。微波炉的功率范围通常在 500 到 1000 瓦之间。

看完以上三点，相信大家对烤箱和微波炉都有了深刻的了解。两者之间的主要区别是这些。不同的处理方法会有不同的效果。大家可以根据自己的实际使用情况来判断。希望能帮到大家。