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尺寸

链式烤炉—18寸

Queen Oven4500
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尺寸
产品描述
参数

链式烤炉使用时要注意避免以下问题:

1、使用环境不符合要求

主要体现在空间与温度方面的要求,链式烤炉左、右二侧与后背均需要预留规定的空间便于机器内部散热,同时,大量电子元器件均对环境温度有一定的敏感性,设备长期处于高于额定温度的环境下使用,部分元器件会发生报错现象甚至停机;保持最小空间要求,保持环境温度在合适范围内。

2、只使用,不清洁

各种食材在加热过程中会产生不同程度的油烟,这些油烟会在高温的金属表面碳化,如果加工的食材含脂量过高,还会有大量厚重的液体油脂积累在炉膛内的各个部件表面。长期不对这些油脂进行清洁,轻则影响链式烤炉对温度和速度的精准控制,重则引燃油脂;根据使用情况制定合理的清洁频率。

3、清洁流程不规范

主要体现在液体进入链式烤炉控制箱内。用水冲洗链式烤炉表面是一个较普遍的现象,液体停留在控制箱内加热后使控制箱充斥大量蒸汽,长期会造成控制箱内各种精密元器件的腐蚀,最终无法使用;如果液体量大直接会导致元器件短路并停机。

4、异物卡住传送网

Pizza铲、餐勺或其他物件落入输送网并卡死,轻则造成输送网变形,重则导致驱动电机损毁;需确保任何影响输送网运行的物品进入链式烤炉。

5新排风,负压问题

出餐口直对烤炉,负压风很大,导致链式烤炉温度波动大(降温快,升温慢,开窗、关窗后温差相差十几度),影响产品品质。

古人云“工欲善其事,必先利其器”。工作做的是否顺利工具的重要性不言而喻。不只是链式烤炉,其他设备也需要定期保养,才能保证后期的顺利使用,减少故障发生率,延长使用寿命。

产品描述

Queen Oven4500(大客户定制款)

Queen4500链式烤炉加热区长720mm,传输带宽度为480mm(可烤制18寸披萨)使用组合系列将热量稳定送入烤箱,所有烤炉都由微电脑控制烘烤时间盒传送带速度,温控更稳定,产能更高效。客户可根据自己的需求调整传送带运转方向,主机整体焊结构,304食品级不锈钢材质,比同类产品节能27%,提高效率15%。

可为VIP大客户定制“logo”,做到更加人性化,大客户尊贵身份的象征。

规格参数

款式 尺寸 规格(mm) 电源/电压 温度 功率 煤气压力 煤气用量
电款 18寸 1480*970*470 380V
三相四线
100-280度 10KW - -
煤气款 18寸 1480*970*470 220V 100-280度 300W 2.8kpa 0.42m³/h
天然气款 18寸 1480*970*470 220V 100-280度 300W 2.8kpa 0.95m³/h

 

产品优势

哇克

 

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Queen Oven4500
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