进口烤炉是一种专用于制作面包、披萨等烤制食品的设备，被常被人们称为烘箱、烤箱。进口烤炉的结构一般为封闭或半封闭，内部进行加温烤制。进口烤炉的种类一般有红外线烤炉、电烤炉、碳烤炉等。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。 在西方，烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式。在中国，一般是餐馆、户外游集散地、和烧烤店才有烤炉设备，而且多为立式，所以根本不适合家用，而且也并没有普遍。如今随着中国的改革开放，很多国外先进的思想和技术都引入了中国，烤炉也渐渐成了很多中产阶级家庭厨房的必备设备之一。 碳烤炉一般是夜市上烧烤店以及户外烧烤使用的比较多，价格便宜，使用方便，但是使用过程挺需要技术的。而家用烤炉一般使用电烤炉的比较多。

进口烤炉产品特性：

进口烤炉是一种专用于进行户外烧烤、烤制面包、烤鸭等食品的设备。烤炉的燃料和能量来源有木头、煤炭、电、红外线等。传统的烤炉使用木头和煤炭燃烧加热，而现代进口烤炉则多数使用电能、天然气和红外线等高科技。 进口烤炉的产品特性有以下几点：

 1.进口烤炉自动翻转功能,改变了手工烧烤,手工翻转的落后与效率低下,自动翻烤功能，保证所有的食品均匀受热，不至于出现烤焦、烤糊的现象，均衡热量，均匀营养，令人垂涎欲滴，好看又好吃。 

2.进口烤炉具有自动调节的功能，食客可根据自己的口味喜好，将羊肉串、牛肉串等随意烤制，智能化的调节功能，经机器自动在火上随意的烤制翻烤，想怎么吃，就怎么吃，想吃什么样的，就烤成什么样的。 

3.进口烤炉具有自动排烟功能，自动翻烤过程中产生的烟气，由自动排烟系统从下方抽走排出,解决了传统手工烧烤烟雾缭绕,污染环境等问题。 

4.进口烤炉除自动烧烤功能之外,还具有鸳鸯麻辣涮烫功能。4种特色底汤:红汤(麻辣),白汤(骨汤)，清汤(鲜香)，海鲜汤，以鸡骨、猪骨调鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20多种草药调制而成，顾客根据自己的喜好选择底汤涮烫，不仅营养丰富，而且底汤还可以饮用。