现在用烤箱的买家不在少数。烤箱功能真的很强大，可以用来做很多好吃的。既方便又简单。随着这几年生活节奏的加快，烤箱的优势更加明显，作为一种智能小家电确实很受欢迎。

有时候在家闲着没事就喜欢自己做点饼干，简单几步就能搞定。你不仅可以在家里和家人分享，也可以送给朋友。很甜。而且那些饼干又好吃又干净，吃起来很舒服。

但众所周知，家用烤箱除了烤蛋糕还能做什么？其实烤箱的用途很广泛，还可以用来做很多食物，比如烤零食、烤薯条、烤红薯、烤栗子、烤鱼、烤鸡翅、烤豆腐、烤面包、烤串等等。真的很方便！

1.第一次使用烤箱时，用温水清洗烤盘和烤架，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后，将烤箱门打开一半，开关火，调到最高温度，烤几分钟后再使用。

2.能有效去除烤箱内的异味。烘烤食物时，将烤箱放在隔热的水平桌上，确保烤箱表面与其他物品之间有一定的距离。烤箱顶部不能放置任何物品。烘烤食物时，取决于烤箱。

3.烘焙温度也会不一样。小烤箱空间小。烘烤体积较大的食物时，食物会更靠近电热管，烘烤温度要比大烤箱略低。烘烤前，在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂，或者铺上锡箔纸，以免粘住。

门可以在烤箱中间打开。有人认为烘烤时不能打开烤箱门，也有人认为必须关掉电源才能打开烤箱门。

首先，烘烤时打开炉门不存在安全隐患。小心门把手很烫。

有些烘焙对温度非常敏感，比如蛋糕和饼干。在烘焙过程中，打开烤箱会使温度突然变化，从而导致烘焙产品的结构变化，甚至影响产品的成型。

不过按照菜谱要求，短时间打开烤箱门是可以的。比如烤肉，中间需要加调味品。这个时候可以打开烤箱拿出来，但是要快，尽量减少温度的损失。

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