商用烤箱的特点是什么？

商业电烤箱的主要用途是制作一些甜点、蛋糕、面包、烤肉和其他产品出售。这不仅需要满足顾客的味蕾，还需要满足顾客对高颜值的追求。从这一点来看，商用烤箱对精确的温度控制有更严格的要求。通常，家用烤箱会有20度左右的温差，只有能够掌握烤箱“脾气”的人才能生产出符合自己要求的食物，但商用烤箱更准确，更好的商用烤箱温差仅在1度以内。同时，商用烤箱对体积也有很高的要求。只有大型烤箱适用于商用烤箱。例如，75L烤箱可以满足小型面包店的需求。

许多大型商店也购买了带有10层双烤箱的烤箱，这取决于他们当前的烘焙数量。总的来说，选择大容量是因为每天都要进行大量烘焙，这不可避免地要求我们选择每次烘焙量大的烤箱，以减少烘焙时间。一般来说，商用烤箱在加热管的数量（商用烤箱的加热管通常包括各种加热装置，这些加热装置可以遍布整个烤箱以增加加热面积）、内衬的材料（大多数是不锈钢，质量好、方便、清洁和耐用，形状（内衬为弧形，易于均匀加热）和外壳的绝缘程度，以确保商用烤箱温度控制的准确性。

商用烤箱机械旋钮操作简单易学易用。新手也可以自信地使用它；电脑智能操作模式更科学、更准，温度控制也相对更准。同时，还有电脑云菜单模式，一键选择要烘焙的食物。现在许多商用烤箱都有记忆菜单功能，可以根据用户先前的设置自动烘焙。这是一种非常先进的技术，也是一种人性化的设计，使烤箱越来越智能，我们的操作越来越简单。

商用烤箱的生产材料截然不同。还有很多种不锈钢。生产材料将直接影响烤箱内的实际烘烤温度。双层烤箱必然比单层烤箱具有更好的隔热效果。加厚的烤箱一定比普通烤箱好。同时，在选择烤箱时，要多注意之前购买过的朋友留下的建议，尽量选择温差较小的，因为有些烤箱即使通过电脑智能控制，也可能会有30度左右的温差，所以在购买前一定要仔细检查和选择。

商用烤箱的生产材料截然不同。还有很多种不锈钢。生产材料将直接影响烤箱内的实际烘烤温度。双层烤箱必然比单层烤箱具有更好的隔热效果。加厚的烤箱一定比普通烤箱好。同时，在选择烤箱时，要多注意之前购买过的朋友留下的建议，尽量选择温差较小的，因为有些烤箱即使通过电脑智能控制，也可能会有30度左右的温差，所以在购买前一定要仔细检查和选择。